2017-09, 27 september: Innovatieontbijt

Het innovatieontbijt op 27 september gaat over algen, “de dragers van ons bestaan”. Zeventig tot tachtig procent van de hoeveelheid beschikbare zuurstof door algen wordt geproduceerd. Algen zijn daarnaast voedselrijk en in de toekomst kunnen zij dienen als grootste eiwitbron voor de mensen. Zij vormen het alternatief voor producten met een grote CO2-footprint (dierlijke producten) en daarmee een belangrijke schakel in de energietransitie. Aan het woord is deze ochtend André Oldenkamp.

Het ontbijt is van 7.30 tot 9.00 uur in Pakhuis Noorderhaven te Zutphen. De kosten voor het ontbijt bedragen €10,- voor communityleden en €15,- voor niet-communityleden, betalen bij vertrek aan de bar.